Bloggoversikten

I helga kjem eg til å kome med nokre oppskrifter som kjem til å kreve litt førebuing.

Så viss du vil vere med på moroa, så gjer slik eg gjorde: Ta ein pakke tørre, brune bønner, og skyll dei godt i eit dørslag. Ha dei i ein stor bolle, bønnene må ikkje fylle den meir enn halvfull.

På tide med en skikkelig triviell bloggpost herfra, så derfor: I går lagde jeg granola for første gang. Og siden det ble supergodt og var overraskende enkelt å lage, så tenkte jeg å dele det med dere. Helt kort så

Hei!

Nå har Christoffer & jeg nettopp baka sjokoladekake. Egentlig mest for å bare ha noe å gjøre i og med at vi er hjemme i dag siden han er ganske forkjøla. Den ble skikkelig god hvertfall! 

De andre i huset her kan glede seg til å komme hjem for å smake! ;-) 

Planene resten av dagen er

Eg har nokre gongar sett reklame for ei suppe dei kallar bolognese-suppe.

Rare greier, for meg er bolognese kjøttsausen til det bestefar min kalte hummar og kanari. Ein klassisk italiensk kjøttsaus med tomat, løk og selleri. Korleis lagar ein ei suppe med det? Det må vel vere ein variant av minestronesuppe, men fyldigare og utan bacon, tenkte eg.

Eg jobba vidare med

Da man skal slanke seg kan man ofte føle seg litt litt svak for alle de fristelsene man møter på i hverdagen. Man blir utsatt for en prøvelse hver eneste dag og det gjelder å stå i mot…

Jeg skal innrømme at jeg er veldig svak i en slankeprosess, eller livsstilsendring som jeg vil kalle det! Det er ikke mye som skal til for å

I går må karma ha hatt et merkelig behov for oppgjør eller noe, for jeg la meg med et smil om munnen til tross for at jeg tilbragte nesten hele dagen sittende i sengen. Fikk så mange hyggelige overraskelser at jeg ikke helt skjønner hva som skjedde. Satte veldig pris på det da, for hvem

Eg forsto plutseleg at eg ikkje har ei skikkeleg fiskegratengoppskrift her i bloggen. Det er jo ei skandale!

Vi er mange som har vakse opp på fiskegrateng, fiskebollar og liknande, og så lenge den er fri frå bein syns eg det er ein kjempegod middag. Når du lagar fisk til middag er det smart å koke litt ekstra fisk. Fiskegrateng er jo restemat,

Fra fullt hus og stormende jubel til totalslakt under pleddet på sofaen.

Lille Sprell og overnattingsbesøket dro med hoi og hei ut døra her for en stund siden. Etter å ha spist seg stappmette på mannens pannekaker (glutenfrie) med deilig rørt blåbær og bacon til. Det er skikkelig søndagsbrunsj det!!

Dagens lunsj ble havregrøt med eple og banan. Kjempe godt i tillegg til at det er veldig raskt og enkelt å lage!

1 dl havregrøt
3 dl lettmelk
1 ts sukker
0,5 eple
0,5 banan

- La grøten koke til du syns den er passe tykk
- Dryss sukkeret over grøten
- Skjær opp frukten og legg det

I løpet av den siste uken har jeg to ganger fristet mine venner på Facebook med bilder av hjemmelaget curry, og strengt fått beskjed om å legge ut oppskrift. Siden jeg nå skylder dem to oppskrifter kommer det her en liten samlepost om curry.

I utgangspunktet har jeg brukt en oppskrift fra boken “Nigellas Ekspress”, men jeg har variert

Det slår ikkje feil, eit stykke ut i januar kvart år får eg masse søk i bloggen på når fastelaven er.

Så for å gjere det enkelt så seier eg det her og no: Fastelaven i 2012 er søndag 19. februar. Så du har god tid til å førebu deg med å lage ris og handle inn fersk gjær til søte deigar for

I kveld laget jeg meg en enkel og grei kveldsmat som består av et Wasa Husman knekkebrød med Philadelphia grillet paprika på. Veldig godt! Siden det er så viktig med 5 om dagen har jeg også kost meg med en kiwi…

Denne kveldsmaten består av ca 87 kcal!

Har du noen gode kveldsmattips?

- Flavour -

I dag har jeg endelig fått tak i en kjøkkenvekt!

Jeg har prøvd å få tak i det overalt, men det har tydeligvis vært utsolgt de fleste steder her i nærheten etter jul. I dag lyste den opp foran meg, så da var det jo greit…

Siden jeg er medlem i vektklubb.no er det greit

På mandag sto jeg opp ekstra tidlig for å lage sjokoladecookies til Christine. Man skal jo ikke dra til folk uten å ha med seg noe. Og ærlig talt, de ble knallgode. Skal lage dem igjen på lørdag. Tok utgangspunkt i denne oppskriften, men justerte litt på ting og tang ut i fra hva

I dag ble det en rask og enkel frokost! Den var god og jeg holdt meg mett frem til jeg skulle spise lunsj på jobben, og det kan jeg ikke huske sist jeg klarte.

1 dl AXA 4-korn
1,5 dl skummet melk
0,5 banan

Denne frokosten inneholder ca 253 kcal per porsjon.

Har du noen gode frokosttips?

-

I dag har jeg passet på å skrive inn vektklubb-dagboken min absolutt alt jeg har puttet i munnen i løpet av hele dagen! Jeg har så langt klart å holde meg innenfor mitt anbefalte kalorinivå med god margin! Det er vel første gangen siden jeg begynte at jeg har klart det! Så…so far, so good!

Jeg hadde planer om å trene i dag, men jeg er

Vitamin Well skjemmer meg bort, og jeg liker’e! «En Vitamin Well i magen gjør at du kommer deg gjennom forelesningdagen.» Hvis du går inn for det, så får du den setningen til å rime. Og vi har vel alle lært av Phoebe i Friends, at hvis

Jeg elsker Rema1000! Store frukt- og grønnsaksavdelinger, og fine priser. Støtt og stadig har de også bær til en billig penge. Disse søte eskene med blåbær (125 g) har de ofte til 10 kr. Store, fine og

Jeg brukte tørket basilikum, men anbefaler å bruke fersk. Neste gang skal jeg ha på cummin også.

Et aldri så lite mattips fra min side. Godt og enkelt.

Hilde ønsket seg oppskriften på retten med reker og chili som jeg skrev om i denne posten. Det ordner vi selvfølgelig!

Jeg har brukt en oppskrift fra boken “Nigellas Ekspress”, men gjort noen få endringer. Det er kommentert underveis her.

200 g frosne

Hver Tirsdag fremover kommer jeg til å legge ut et middagstips her på Hjemmemamma.com.

Ukens tips er Kjøttføyke.

Dette er en enkel og veldig god rett

En av de tingene jeg virkelig har savnet å kunne gjøre, er å lage mat.

Nå ble det laget en del mat her hjemme i jula, men når sant skal sies var det vel mest mannen som stod for det.

Men på søndag hadde jeg både krefter OG et hode som virket, og jeg satte meg ned med noen kokebøker og begynte å bla. Det er

Dagens middag ble både god og sunn, og det tok ikke mer enn en halvtime å lage. Også inneholder den en av mine favoritter innen mat: bokhvete.

Du trenger:

Jeg har kjent til bokhvete siden barneskolen, da jeg fikk servert det til frokost av min venninnes botanikerfar hver gang jeg overnattet hos henne. Og jeg elsket det! Bokhvete har et veldig misvisende navn, ettersom

Det var utruleg kjekt å vere med på Førkveld i går.

Hanne Frosta, som driv restauranten Hanne på Høyden på Nygårdshøyden i Bergen tok hand om meg på beste vis. Ho er så proff! Sjølv om eg prata i veg så handterte ho det heile med stø hand, og sytte for at vi kom i mål slik vi skulle.

Frem til 4 januar har iHerb 10% rabatt på alle «Grocery Products» – altså matvarer. Rabatten trekkes fra i kassen.

100 pakker med steviapulver, til bruk i te, kaffe, smoothie, pannekaker… Ja, i det hele tatt. Stevia blir lovlig for salg i Norge dette året, men noe sier meg at prisene ikke kommer til

I nokre av julegåvekorgene som gjekk til søskena våre i fjor (!!) låg det ei flaske ingefæreddik. Den vart til som eit av mine mange kjøkkeneksperiment, og vart overraskande god, syns eg sjølv.

Eg såg for meg at den kunne brukast i ei lun nudelsalat, og sidan eg gir bort eddiken må eg jo også gi bort oppskrifta både på salaten og eddiken.

Tunfisksalat og Herrljunga :)

Du har nettopp lest Nam nyttårsfrokost! på PatrickLeisegang.com Jeg vil gjerne høre dine tanker om dette!

Jeg bruker Wumblr som mitt tema på Bloggbyen.com

Det kan hende jeg har laget cake pops i dag, og det kan hende de ble svært vellykka. Det kan hende jeg får vann i munnen av disse

Egentlig litt koselig i vinterhiet. Begynner å bli litt Kamelrytterskepreg på hiet, hun har fått samlet sitt innenfor rekkevidde fra godstolen, og kan senke skuldrene og strekk beina akkuart så langt som det passer. Det eneste

Mitt første bakeverk med KitchenAid-maskinen ble svært vellykket! Dette skal definitivt lages igjen. Brukte Manuela sin oppskrift, og justerte bare litt på mengdene. Anbefales!

Først koker man opp vann og lar mandlene ligge i varmt vann i ca 5 minutter.

Deretter  (skal de egentlig tørke på papir i noen timer) knuses mandlene i mixern. Jo mindre biter eller puvler man vil ha det, jo mer må man mixe.

Såå, helles det oppi en bolle. Gjerne siles så det blir lettere å

Aaah, jeg kjeder meg! 
Er lite å finne på nå som Christoffer har dratt.
Blir til at vi skal lage litt falsk marsipan da. Vi skulle jo egentlig det her om dagen, men ble ikke noe av alikevel fordi  vi ikke hadde ingredienser nok - som vi trodde vi hadde. 

Men i allefall,.. Nå skal vi lage det =D 

Utelukkande basert på søk i bloggen min i går:

Fryse karamellpudding: Ja, ifølge kvalifiserte menneske eg har snakka med bør det gå heilt fint. Men står den kaldt og godt tildekka så held den seg i minst 5-6 dagar.

Fryse pinnekjøtt: Ferdig dampa pinnekjøt kan frysast. For å spare plass i frysaren vil eg anbefale å rense det, og fryse berre reint kjøt

Som kjent har alle karavanserai kjøkken. Var ikke bare en mødig kropp som trengte hvile, den trengte også næring for å kunne fortsette reisen mot sitt neste mål, kanskje sitt ultimate mål. Hvem vet hvor de reisende skulle og

Sånn, her kommer oppskrift på makroner. Nok en gang! Har laget en guide her óg, men noen av dere har etterlyst en grundigere gjennomgang. Hvis ikke dette duger så får dere spørre noen andre. Helt ærlig så er det ikke stor forskjell på de to guidene, men jeg håper dere blir fornøyde.

Du trenger:

Eg har dessverre ikkje fornya meg så mykje når det gjeld småkakene. Eg har nokre favorittar som eg lagar kvart år, og eg har faktisk ganske klare forventningar på meg og, til kva som skal ligge på kakefatet frå dei som eg bur saman med.

Men av og til kjem det nye tilskot til. Her ein dag hadde eg gått frå kontoret mitt

Dei ivrigaste lagar sine eigne pølser, så langt tek ikkje eg det. Men medisterkakene lagar eg sjølv. Med ei god krydring og med medisterdeig frå den same gode slaktaren som leverer ribba di har du kontroll på kva du set på bordet. Denne porsjonen held til ti-tolv medisterkaker, to til kvar ved bordet, og ei til kvar til nattmat.

Husk på at viss du

Eigentleg er ein klassisk ribbemiddag ganske enkel å lage. Ribba lagar seg sjølv meir eller mindre, og å lage saus av sjya er ikkje så komplisert. Å varme opp ein pose eller to med raudkål er også lettvint.

Men ordentleg heimelaga raudkål er ikkje komplisert, og det er litt stas å kunne sette heimelaga raudkål på bordet. Eg bakar min raudkål i omnen,